NRK – Norsk rikskringkasting

Der mit NRK abgekürzte Norsk rikskringkasting ist die staatliche Rundfunkgesellschaft Norwegens. Ähnlich wie die deutschen öffentlich-rechtlichen Rundfunkgesellschaften finanziert sich auch NRK aus den Rundfunkgebühren. Hinzu kommt eine Finanzierung aus dem Staatshaushalt.

Wie bei unseren öffentlich-rechtlichen Programmen sind auch die Radio- und Fernsehprogramme des NRK werbefrei. Lediglich Werbung der Sponsoren des Senders ist sowohl nach als auch vor einer Sendung erlaubt.

Der Norsk rikskringkasting, der 1933 gegründet wurde, ist das führende Medienunternehmen in Norwegen. Zu ihm zählen beeindruckende 15 Radio- und drei Fernsehkanäle. Dabei wird NRK an sich noch in weitere Einheiten unterteilt. Während im NRK Kringkasting vor allem die Programmgestaltung Vorrang genießt, beschäftigt sich NRK Nyheter ausschließlich mit aktuellen Nachrichten. Die Abteilung NRK Nyheter hat ihren Hauptsitz in Norwegens Hauptstadt Oslo. Hinzu kommen jedoch noch zwölf Studios, die landesweit verteilt sind. In Oslo werden vor allem die Unterhaltungs- und Kultursendungen produziert. Ebenfalls entstehen dort die Sendungen für Kinder.

Besonders ist auch NRK Sápmi. Diese Abteilung produziert die Programme nicht nur in Norwegisch. Vielmehr gestalten sie auch Programme auf Samisch.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Hinterlasse eine Antwort

Boller

Boller sind kleine runde Backware, welche Weizenmehl, Zucker, Hefe, Eier, Milch, Wasser und häufig ebenfalls Kardamom und Hirschhornsalz beinhaltet.

Die Boller backt man entweder ohne extra Zutaten oder  mit beliebten Inhalten wie Rosinen, getrockneten Früchten, Zitronat oder Schokoladenstücken im Teig. Das Gebäck wird für gewöhnlich rund gerollt und mit gequirltem Ei bepinselt, um ihnen ihre goldbraune Farbe zu verleihen.

Boller können ganz serviert oder in der Mitte geteilt werden, um sie mit Butter und Aufschnitt oder süßem Aufstrich als Nachtisch zu servieren. Sie dienen aber auch als kleine Zwischenmahlzeit oder häufig als Gebäck zum Kaffee. Des Weiteren sind sie in der Regel, neben Kakao und Brause, auf jedem Kindergeburtstag anzufinden.

Boller sind in der norwegischen Esskultur fest etabliert. Dies führt dazu, dass sie eben nicht nur in der heimischen Küche selbst zubereitet werden, sondern auch in jedem Supermarkt, in jeder Tankstelle, jedem Kiosk und jeder Bäckerei in unterschiedlichsten Variationen zu kaufen sind. Doch sehr zu empfehlen sind die Boller bei den in einigen Regionen vertretenen Bäckereien von Fattigmann oder United Bakeries. Letzteres ist sehr individuell und detailgetreu eingerichtet. In Oslo gibt es von insgesamt zehn Filialen neun und eine direkt auf der Karl Johanns Gate. Die gemütlichste ist allerdings in der Frydenlundgate 2.

Falls aber der nächste Norwegenurlaub noch in weiter Ferne liegt, gibt es hier ein leckeres Rezept zum selber backen:

Zutaten

6 dl Milch

200 g Butter

200 g Zucker

2 Eier

1/2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Kardamom

100 g Hefe

ca. 1 kg Mehl

– (Zimt)

Zubereitung:

Butter zusammen mit etwas Mehl in eine Schüssel bröckeln.

Die Milch auf 40 grad erhitzen, danach in die Schüssel geben und gut mit dem Mehl und der Butter vermischen. Anschließend alle weiteren Zutaten in die Schüssel geben und ebenfalls vermischen und den Teig ca. 45 Minuten aufgehen lassen.

Nun können daraus kleine Bällchen geformt, auf ein Backblech gelegt und mit gequirltem Ei bepinselt werden. Bei 225 grad im Ofen benötigen die Böller ca. 10 Minuten.

Eine andere aber ebenfalls sehr leckere Alternative ist es, den Teig nach dem aufgehen mit einem Nudelholz auszurollen und mit etwas geschmolzener Butter zu bestreichen. Darauf wird eine gute Portion Zucker und Zimt gestreut und der zusammen gerollt. Die Rolle wird in Scheiben geschnitten und flach auf das Backblech gelegt und ebenfalls auf 225 grad für ca. 10 Minuten gebacken. Dies sind dann die bekannten und beliebten Kanelboller.

© 2002 - 2018 Schwedenstube by Karsten Piel All Rights Reserved